pAN Y cebOLLa

El amor hay que darlo todos los días y si encima lo recibes te ha tocado la lotería. Mañana 14 de febrero representa para muchas personas, el día en que demuestran de una forma más especial, el amor que sienten por su pareja. Prepara una velada romántica. Esta receta nos encanta porque, ¿quién no ha dicho alguna vez a su pareja… “Contigo pan y cebolla”?

CANAPÉ DE PAN CON CEBOLLA. Cortamos 2 cebollas dulces en aros delgados, las pochamos muy suavemente en una sartén con algo de aceite, cuando han perdido todo su orgullo, le añadimos 1 ó 2 cucharadas de azúcar, según cómo te guste de dulce, lo mezclamos sin parar y con cuidado para que no se doren demasiado. Esto lo podemos dejar preparado mucho antes ya que no se estropea. Cortamos es rodajas un buen pan, lo cubrimos de cebolla, encima le ponemos rodajas de queso Brié o de cabra y lo ponemos al horno, ya caliente, hasta que el queso se derrita y gratine un poco. Al sacarlo lo espolvoreamos con un toque de curry o de orégano. Con una copita de cava, aperitivo perfecto. Sean felices.