Oriental.- Mezclo aceite de oliva de sabor no muy pronunciado con un chorrito de soja y 2 cucharadas de semillas de sésamo verde. Lavo un manojo de perejil, corto los tallos y pongo las hojas con un buen chorro de aceite en la batidora. Lo trituro unos minutos, lo cuelo, y lo utilizo para dar un toque de color en los platos. Con pescado queda muy bueno. Lo mismo lo puedes hacer con otras aromáticas, albahaca, eneldo.
Romero.- Solamente el aceite y varias ramas de romero fresco, dejándola macerar varios días, ideal para untar los asados de cordero o carne roja.
Y ahora un aderezo para ensalada buenísimo, especilaidad de mi hermana, 75 cl. de miel 125 de vinagre balsámico, 250 cl de aceite, se mezcla bien, y listo!!! ¡¡¡Qué rico!!!
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